Pitopalvelu hakusessa ja esittelen meidän menuehdotuksen

Kuva täältä

Nyt kun ollaan vaihdettu juhlapaikka ja kaveri tarjos tekeen hääkakun häälahjaks niin alettiin miettimään menua ja vaihdetaanko me myös pitopalvelua. Juhlapaikalla onkin nyt astiat mitä edellisessä paikassa ei ollut. Se vaikuttaa menun hintaan kun ei tarvitakaan enää vuokra-astioita. Kakku kuului myös edellisen pitopalvelun menuun, ja kun kysyin heiltä paljonko kakun poistaminen menusta tiputtaa hintaa/hlö niin se olis vaan 3e. tai siis mun mielestä "vaan" koska olisin odottanu 4-6e. Oonko ainoo kenen mielestä toi 3e on vähän?


Pitopalvelua valitessa kannattaa ottaa huomioon:

• hinta tietenkin - ja mitä hintaan sisältyy ettei tuu yllärikuluja
• kuuluuko hintaan - tai paljonko maksaa - astiat (ruokailu ja kahvittelu, kaikki viinilasit, mahdolliset avec tms lasit)  
• kuuluuko hintaan tarjoiluastiat, kuljetus, tarjoilu (montako henkeä, montako tuntia)
• onko erillisiä matkakuluja
• lasten hinta ja ikähaarukat
• maksaako erityisruokavaliot erikseen
• saako jämäruuat itselle, esim. iltapalalle tarjottavaks
• saako rinnalla tarjota omatekemiä ruokia (esim. haaveilemani jälkkäripöytä tai leipä)
• sisältyykö hintaan kahvin kanssa jotain keksiä tms.
• mahdollisuus vaikuttaa menun sisältöön - TIETENKIN
• viiniehdotuksia
• saako koemaistatusta
• varaus- ja peruutusmaksut ja ajat

Kuva täältä

Lähetin sähköpostilla tarjouspyynnön 23:een pitopalveluun Pirkanmaan alueella :D

Itse ilmoitin tarjouspyynnössä nämä tiedot:

- missä juhlitaan, ja kellonaika jolloin olisi noin tarkoitus aloittaa tarjoilut

Kuva täältä

- noutopöytä vai pöytiintarjoilu

- tarvitaanko pöytäliinoja, ja jos niin vain noutopöytään vai myös ruokailijoille

- tarjoiluastioiden tarve

- kuka hoitaa noutopöydän koristelun ja kukat, pitopalvelu vai hääpari

- tarvitaanko tarjoilua, ja jos niin montako ja kauanko

- astioiden tarve (ruokailu, kahvittelu, viini, kuohari, avec)

- tietoa juhlapaikan keittiön tarvikkeista

- vieraiden lukumäärä ja mahdollisten lasten määrä

- haluatteko iltapalaa

- haluatteko koemaistatuksen

- mitä aiomme itse tuoda tarjolle

- ja tietty millaisen menun haluamme <3

Kuva täältä

Suunnittelemamme MENYYY:

"KYLMÄT RUUAT"

Graavilohi (KOEMAISTATUS)

Lämminsavulohi

Lime-chili marinoituja Katkarapuja

Paahtopaistia kylmänä + ”dippi” (mustaherukkahyytelö tai joku kastike?)

Kana-pasta-majoneesi-salaatti

Chorizo-peruna-salaatti

Tomaatti-Mozzarella-salaatti

Kreikkalainen salaatti – oliivit erillään

LÄMMIN RUOKA:

Pitkään haudutettua porsaanniskaa

Konjakki(pippuri)kermakastike / Pippurinen Jaloviina-kermakastike (KOEMAISTATUS)

Valkosipulikermaperunat

Kasvisgratiini

Kuva täältä

MUUT:

Patonki

Voi / Valkosipulituorejuusto / Ruohosipulituorejuusto

RUOKAJUOMA

Maito + Kotikalja (KOEMAISTATUS) + Vesi

Mehua lapsille

KAHVI+TEE (keksejä? )

Tuomme itse:

KAKKU

Jälkiruokia herkkubuffaan

Valkoviini & Punaviini 

Teen oman postauksen johon laitan listauksen kaikista pitopalveluista joihin lähetin tarjouspyynnön, ja kirjaan ylös heidän vastausnopeuden sekä mitä he meille sitten tarjoavat :) eli asiasta kiinnostuneet ja pitopalvelua Tampereen alueelta etsivät, olkaa kuulolla :)